Zupa fasolowa Kadur

Zupa fasolowa Kadur

Zupa fasolowa Kadur – wersja wegańska  Ten przepis, przywiozła moja babcia ze swoich licznych podróży na Kaukaz. Przepis pochodzi z górzystych terenów Kaukazu Północnego. Tamtejsza kuchnia, jest prosta i mało w niej wyszukanych potraw, takich jak na przykład w kuchni...
Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i lawendy

Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i lawendy

Przepis przywiozłam lata temu z mojej wycieczki do Baku –  stolicy Azerbejdżanu – to tam zakochałam się w ich kuchni no i oczywiście w bakłażanach. Oczywiście przepis jest nieco zmodyfikowany, gdyż nie byłabym sobą nie dodając do przepisu jakiegoś rosnącego w...
Domowy budyń

Domowy budyń

Czy wiecie czym jest skrobia oporna? Jest to pewien rodzaj błonnika, który ze względu na swoją strukturę nie jest trawiona w jelicie cienkim, tylko dociera tam , gdzie nie dociera większość pokarmów czyli do jelita grubego! Skrobia oporna w genialny sposób przyciąga...