Kiszone pomidory

Kiszone pomidory

Nasze babki i prababki doskonale radziły sobie z konserwowaniem żywności i w przygotowywaniu zapasów na zimę. Ich spiżarnie obfitowały w różnego rodzaju kompoty i konserwy. Oprócz tego suszyły owoce, warzywa, marynowały ( czyli soliły) i wędziły wędliny oraz sery, Ba!...
Kiszone ogórki  naszej babci

Kiszone ogórki naszej babci

Ogórki kiszone to chyba najbardziej znana i lubiana kiszonka. W naszym domu ma wiele zastosowań – używamy ich do zupy, chłodnika, sałatki jarzynowej, czy jako dodatek do kotlecików z ciecierzycy. Składniki: 1 duży słój 5 litrowy 3 kg drobnych ogórków ekologicznych lub...