Żurek według receptury z 1929 roku

Żurek według receptury z 1929 roku

Przepis na ten przepyszny żurek, odnaleźliśmy w książce : „Kuchnia Jarska” autorstwa pani Kossowskiej. Była to jedna z pierwszych książek kucharskich w całości zawierająca receptury na przepisy kuchni jarskiej. Tytułem wstępu w tych słowach o jarskości...
Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i lawendy

Zapiekanka z bakłażana, pomidorów i lawendy

Przepis przywiozłam lata temu z mojej wycieczki do Baku –  stolicy Azerbejdżanu – to tam zakochałam się w ich kuchni no i oczywiście w bakłażanach. Oczywiście przepis jest nieco zmodyfikowany, gdyż nie byłabym sobą nie dodając do przepisu jakiegoś rosnącego w...