gru 29, 2021 | Kuchnia regionalna, Obiad
Na Podkarpaciu a szczególnie w jego wschodniej części smaki różnych kultur mieszały się ze sobą. Ten region województwa zamieszkiwali Rusini, Polacy, Niemcy i Żydzi. Zapewne przepis na barszcz przywędrował do nas właśnie od naszych Rusińskich sąsiadów. W dawnej kuchni...
lip 15, 2021 | Kuchnia regionalna, Obiad
Podobno tylko książki kucharskie jako księgi historyczne nie zostały nigdy zafałszowane. Dlatego też, w naszej kuchni, korzystamy zarówno z przepisów z przepiśnika babci Bazylii i babci Niny, jak również ze starch ksiąg kucharskich takich jak ta, Uniwersalna książka...
