Opiekanki z grochu

Opiekanki z grochu

Od wielu lat fascynuję się kuchnią, jej historią i wszystkim tym, co odbywało się wokół stołu. Moim ulubionym kuchennym okresem historycznym są lata 1890-1940 kiedy to książki kucharskie pisały takie damy jak Helena Mołochowiec, Marta Norkowska, Marya...
Kotlety z grochem

Kotlety z grochem

Składniki: 340g połówek grochu łuskanego 2-3 ząbki czosnki 2 cebule posiekane w kostkę duży pęczek natki pietruszki, drobno posiekanej; łyżka nasion kminu rzymskiego (kuminu) 40g bułki tartej 4 łyżki  nieaktywnych płatków drożdżowych 1 jajko 1  łyżeczka...