Kiszone pomidory

Kiszone pomidory

Nasze babki i prababki doskonale radziły sobie z konserwowaniem żywności i w przygotowywaniu zapasów na zimę. Ich spiżarnie obfitowały w różnego rodzaju kompoty i konserwy. Oprócz tego suszyły owoce, warzywa, marynowały ( czyli soliły) i wędziły wędliny oraz sery, Ba!...
Kiszone pomidory

Kiszone pomidory

Nareszcie nadeszła ta chwila, kiedy pomidory są już na tyle dojrzałe że można zacząć z nich robić przetwory do domowej spiżarni. Ten przepis, odziedziczyłam po mojej nieżyjącej już babci Ninie, która urodziła się i mieszkała na Ukrainie. Pomidory w tym przepisie kiszą...