Składniki:
½ szklanki ugotowanej ciecierzycy
4 gałązki jarmużu
4 suszone pomidory z zalewy
2 łyżki oleju lnianego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka mielonego lnu
Wykonanie:
- Ciecierzycę namocz przez noc. Odcedź i zagotuj z wodą z dodatkiem ½ łyżeczki sody oczyszczonej. Po ugotowaniu pozostaw do ostygnięcia
- Oberwij liście jarmużu z twardych łodyg. Połącz wszystkie składniki w wysokim naczyniu i dokładnie zmiksuj na gładką masę. Jeżeli masa będzie zbyt gęsta dodaj odrobinę oleju.
- Podawaj do kanapek lub jako dip do warzyw