Składniki:
1 szklanka kaszy gryczanej ugotowana na sypko
½ główki białej kapusty
1 główka kapusty
2 starte marchewki
1 duża pokrojona w kostkę cebula
½ szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
Kotlety sojowe
5 jajek
kminek
Sól
Pieprz
Marynata do kotletów sojowych:
4 łyżki ajwaru
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki octu jabłkowego
2 łyżki miodu
1 łyżeczka papryki wędzonej
Oregano
Tymianek
Peperoncino
Oliwa z oliwek
Sos
10 suszonych grzybów
1 litr wody
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sól
Pieprz
Jałowiec
1 łyżka powideł śliwkowych
Majeranek
Tymianek
2 łyżki śmietany
