Składniki:

6 litrów zsiadłego mleka od szczęśliwej krowy

1/2 łyżeczki soli

ulubione dodatki: kozieradka, czarnuszka, czosnek niedźwiedzi

Wykonanie:

Mleko przelej do dużego garnka i podgrzej do temperatury 70 stopni Celsjusza. Odstaw na 20 minut aby utworzył się skrzep. Ostrożnie wyjmij skrzep i przełóż na sito do odcedzenia i dodaj do niego lubione dodatki. Pozostaw do następnego dnia. Gotowe.

Smacznego!