Dziś przepis na cudowne ciasto bananowe. Cudowne, bo cudownie smaczne i cudownie proste. Sami sprawdźcie!

Składniki:

  • 25 dkg mąki pszennej ekologicznej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
  • 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
  • 4 łyżki kakao
  • 1/2 kostki masła lub w wersji wegańskiej 3 łyżki oleju kokosowego tłoczonego na zimno
  • 4 dojrzałe przejrzałe banany
  • kilka śliwek na wierzch
  • płatki owsiane do posypania

Wykonanie:

Mąkę przesiać do miski . Dodać pozostałe suche składniki i dokładnie wymieszać.

Banany zgnieść w misce, dodać miód lub syrop klonowy, rozpuszczone masło lub olej kokosowy i całość dokładnie wymieszać.

Dodać mokre produkty do suchych i wymieszać.

Formę nasmarować dowolnym tłuszczem i obsypać mąką

Przełożyć ciało do foremki i udekorować je na górze kawałkami przekrojonych na pół śliwek oraz poruszyć płatkami owsianymi

Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec ciasto 45-50 minut

Smacznego