Dziś przepis na cudowne ciasto bananowe. Cudowne, bo cudownie smaczne i cudownie proste. Sami sprawdźcie!
Składniki:
- 25 dkg mąki pszennej ekologicznej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego
- 3 łyżki miodu lub syropu klonowego
- 4 łyżki kakao
- 1/2 kostki masła lub w wersji wegańskiej 3 łyżki oleju kokosowego tłoczonego na zimno
- 4 dojrzałe przejrzałe banany
- kilka śliwek na wierzch
- płatki owsiane do posypania
Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski . Dodać pozostałe suche składniki i dokładnie wymieszać.
Banany zgnieść w misce, dodać miód lub syrop klonowy, rozpuszczone masło lub olej kokosowy i całość dokładnie wymieszać.
Dodać mokre produkty do suchych i wymieszać.
Formę nasmarować dowolnym tłuszczem i obsypać mąką
Przełożyć ciało do foremki i udekorować je na górze kawałkami przekrojonych na pół śliwek oraz poruszyć płatkami owsianymi
Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec ciasto 45-50 minut
Smacznego
