Kotlety dyniowe na podstawie przepisu z 1910 roku

Kotlety dyniowe na podstawie przepisu z 1910 roku

Dziś serdecznie polecamy na obiad przepyszne kotleciki dyniowe. Inspiracją do ich wykonania, był przepis, pochodzący z książki kucharskiej z 1910 roku. Serdecznie zapraszam do wypróbowania 🙂  Składniki  1/2  dyni  2 łyżki mąki ziemniaczanej  1 marchew 2 cebule...
Makaron z sosem z kalafiora, tartą bułeczką i kaparami

Makaron z sosem z kalafiora, tartą bułeczką i kaparami

Dziś klasyczny kalafiora bułką tartą w nieco innym wydaniu. Co Wy na to? Składniki 1 opakowanie domowego makaronu 1 średni kalafior 100 ml mleka roślinnego  1 cebula 3 ząbki czosnku  2 łyżeczki kaparów w zalewie  oliwa z oliwek  4 łyżki bułki tartej  sól  pieprz  1/2...
Gołąbki ruskie

Gołąbki ruskie

Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej ugotowana na sypko ½ główki białej kapusty 1 główka kapusty 2 starte marchewki 1 duża pokrojona w kostkę cebula ½ szklanki ugotowanej kaszy gryczanej Kotlety sojowe 5 jajek kminek Sól Pieprz Marynata do kotletów sojowych: 4 łyżki...
Fuczki łemkowskie

Fuczki łemkowskie

Składniki: 1 kg domowej kapusty kiszonej 3 jajka od szczęśliwej kury ½ szklanki mleka od szczęśliwej krowy mąka płaskurka lub samopsza 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego pęczek koperku 1 cebula śmietana do podania Wykonanie: Cebulę obierz, pokruj...
Babało czyli baba ziemniaczana

Babało czyli baba ziemniaczana

W zależności od wsi, w której ją wypiekano nosiła ona różne nazwy – zawsze jednak była to jakaś wariacja słowa „baba”. Tak więc nazywano ją bobyła, babuła, bubajło, babała, bubała, babało. Tradycyjnie, wypiekano ją w piecu kaflowym opalanym drzewem najlepiej iglastym....
Golasy z sosem grzybowym

Golasy z sosem grzybowym

Golasy to typowe danie wiejskie. Sporządzano je z tego, co akurat było w domu. Jest to przepis podkarpackiej wschodniej kuchni kresowej, gdzie danie to było niezwykle popularne. Już sama nazwa przywołuje uśmiech na twarzy. Golasy pieczono niegdyś w tak zwanych...