Składniki:

• 400 g dowolnej mieszanki ulubionych mąk • 250 ml letniej wody
• Łyżeczka soli
• Łyżeczka cukru

• 100 g aktywnego zakwasu

Przygotowanie:

Łączymy ze sobą wszystkie mąki i zakwas. Doprawiamy solą i cukrem. Powoli dolewamy ciepłą wodę.

Ciasto powinno być gęste i lepkie. Odstawiamy je w ciepłe miejsce na ok 2 godziny. Po tym czasie dzielimy ciasto na sześć porcji i układamy na blasze. Za każdej porcji formujemy bułeczkę, dobrze jest posmarować ręce oliwą, i układamy na blasze do ponownego wyrośnięcia.

Po 30 min pieczemy w temp 190 stopni przez 20 – 30 min.

Smacznego!